Φαγητά Λαδερά..

 

Σε αυτή την ενότητα συναντάμε τα λαδερά που συνάμα είναι και νηστήσιμα φαγητά και άξιοι εκπρόσωποι της Μεσογειακής κουζίνας.

Φασολάκια

Φασολάκια πράσινα φρέσκα, σε σάλτσα ντομάτας με φρεσκοκομμένο μαϊδανό, κρεμμύδι ξερό και φυσικά αγνό ελαιόλαδο.

Μπριάμ

Κολοκυθάκια μπριάμ, με σάλτσα ντομάτας, πατάτες και καρότα κομμένα φέτες, φρεσκοτριμμένη ρίγανη και φύλλα δάφνης και ψιλοκομμένο μαϊδανό, λίγο σκόρδο.

Γεμιστά

Γεμιστά ντομάτες και πιπεριές με ρύζι, σάλτσα ντομάτας, μελιτζάνα, κολοκυθάκι και σκόρδο ψιλοκομμένο, μαϊδανό, δυόσμο και πατατούλες στο φούρνο.

Αρακάς

Αρακάς με πατάτες και καρότα σε φέτες, σάλτσα ντομάτας και φρεσκοκομμένο άνηθο, ξερό και φρέσκο κρεμμυδάκι.

 

Μπάμιες

Μπάμιες λαδερές, με σάλτσα ντομάτας και φρεσκοκομμένο μαϊδανό.

Αγκυνάρες

Αγκυνάρες αλά πολίτα λαδερές. Με καροτάκι, σέλινο, σελινόρυζα, άνηθο, κρεμμύδι ξερό και φρεσκοστημμένο χυμό λεμονιού.

Κουκιά

Κουκιά φρέσκα πράσινα. Με φρεσκοκομμένο άνηθο και χυμό λεμονιού και φυσικά αγνό ελαιόλαδο.

Σπανακόρυζο

Σπανακόρυζο. Με φρέσκο σπανάκι, σάλτσα ντομάτας, ξερό και φρέσκο κρεμμύδι, φρεσκοκομμένο άνηθο. Είθισται κάποιοι να στήβουν και λεμόνι από πάνω.

Μελιτζάνες

Μελιτζάνες Ιμάμ. Με σάλτσα ντομάτας, ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι και σκορδάκι, φύλλα δάφνης και μαϊδανό.

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας

Καθαρά νηστήσιμο πιάτο και όχι λαδερό. Μακαρόνια βραστά με υπέροχη σάλτσα ντομάτας από πάνω.